2021.02.03 2021.02.03漁業快訊

1.海鮮變零嘴？蝦蟹鰻魚即食「一口哏」
節錄自<三立新聞>
宛如懶人包的「一口系列」！饕客懂吃就吃海鮮，不過並不是隨時隨地都能吃，就有養殖業者腦筋動得快，把得經過繁複製作過程的鰻魚飯，化繁為簡變成了「一口鰻魚」，類似一口烏魚子、一口蝦，現在就連小卷與蟹也大玩「一口哏」。
 
2.嘉縣新增養殖漁業生產區 面積佔比逾五成
節錄自<臺灣好新聞>
為促進養殖漁業永續發展，嘉義縣再新增3個養殖漁業生產區及擴大1個區，生產區面積佔比由28.6%提高至53.72%。縣府農業處表示，生產區增擴增計畫經中央同意辦理，縣府目前也完成公告程序，未來將有利於爭取中央資源，挹注農水路等公共建設。
 
3.漁業署：魚翅管理現況多元 研議產銷履歷規範
節錄自<中央社>
媒體報導迪化街、辦桌交易魚翅。漁業署1日表示，未全面禁止進口，但國際漁業組織規定不能抓花鯊等，國內則禁捕鯨鯊等，合法全魚利用主要是水鯊，將綜合研議推產銷履歷規範。
 
4.大白鯧量少飆漲 嘉義縣府建議改買金鯧
節錄自<自由時報>
白鯧有「昌榮、昌隆、昌旺、昌盛」寓意，愈接近農曆春節價格愈高，今年因1公斤重規格者稀少，批發價每公斤漲至2800元，嘉義縣府農業處漁業科長張建成建議消費者可改買國產養殖金鯧，1尾1台斤重的金鯧不到200元，同樣肉質細嫩，也是吉祥魚，價錢省很多。
 
5.文蛤富含蛋白質又有「多量牛磺酸」　專家建議挑「活力十足的」
節錄自<自由時報>
農委會指出，台灣文蛤主要養殖地區為彰化、雲林、嘉義、台南等縣市，適應性很強，廣溫廣鹽都可以存活。文蛤富含蛋白質、鈣、磷、鐵及其他微量元素，又含有多量牛磺酸，對人體健康非常有幫助，是天然又營養的食材。
 
6.雲林成龍溼地生態 面臨光電場衝擊
節錄自<中國時報>
雲林縣口湖鄉成龍溼地生態保育有成，不僅吸引大量黑面琵鷺，還有游隼、魚鷹、花鳧等罕見鳥類，但最近光電場陸續在溼地周邊開發，部分居民認為好不容易經營的溼地生態恐受影響，盼相關單位進行整體規畫，讓生態保育與綠能發展能夠找到平衡點。