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2020.09.14
第六章 鰻魚的漁具和漁法 (Fishing gear and fishing methods of eels)
鰻魚從海洋進入河川後就受到人類不斷地捕撈,其捕撈的時機不同,所使用的漁具和漁法也不同。因此,乃分為三個階段來討論(圖2.6)。第一個階段是玻璃鰻從海洋來到河口的玻璃鰻漁業,第二個階段是在河中捕撈的黃鰻漁業,第三個階段是在河川下游捕撈降海的銀鰻(圖2.6.0)。
圖2.6.0 鰻魚從海洋進入河川後受到人類捕撈的三個階段(Class eel fisheries, yellow eel fisheries and silver eel fisheries, modified from Kuroki,EFF in press 2012)
2.6.1 台灣捕撈鰻苗的漁具和漁法(Fishing gears and fishing methods for glass eels in Taiwan)
鰻苗是鰻魚養殖的先決條件。
漁民大都在沿岸及河川的感潮地帶捕撈鰻苗,捕撈工具及方法,因地而異,非常多樣化。工具及方法雖異,但原理都相同,都是在夜間漲潮時,鰻苗即將朔河時,進行捕撈。台灣常用的幾種捕撈鰻苗的漁具和使用方法如下:
- 手操網(Dip net with lighter)
漁民在河口感潮帶岸邊,夜間利用燈光照射水中,發現玻璃鰻隨漲潮流進入河內時,以手操網加以捕撈(圖2.6.1)。漁民從玻璃鰻的活動度,可以分辨新鰻(剛從外海進來行動緩慢的玻璃鰻)和老鰻(已經適應河口環境的鰻線)。老鰻行動敏銳不易捕撈。
(a)
(b)
©
圖2.6.1 手操網:(a)夜間在河口等待鰻苗隨漲潮而來以便捕撈(白天拍攝),(b)右手持手操網,(c)左手持水下燈
- 手拖網(Hand net)
手拖網是一種用鋼架或浮球把網橕開,末端有一收集鰻苗的網袋之網具(圖2.6.2)。漁民在岸邊來回穿梭拖著沉重的手拖網,將鰻苗趕至網袋中,每隔十幾分鐘回到岸邊,將網袋內之收集物倒出,挑出一尾尾的鰻苗,放入鰻苗筒中。
(a)
(b)
©
圖2.6.2(a)手拖網由手柄、鋼框及尼龍網所構成,(b)白天模擬夜間作業狀況,(c) 夜間作業情形,通常配帶頭燈及背在胸前裝漁獲物的網箱,兩人一組同行沿著碎波帶拖曳。
- 三角網(Triangle net)
三角網可分為人力推動的小型三角網((Triangle net driven by manpower)和船隻驅動的大型三角網(Triangle net driven by boat)。
- 小型三角網:用2根竹竿做成X字形,一端做為雙手握持處,另一端則接上一張漁網(圖2.6.3a)。漁民在岸邊或河口,以類似水瓢舀水的方式,頂著浪將鰻苗過濾至網內,每隔幾分鐘回到岸邊,將網內的鰻苗一尾尾小心翼翼的取出,放入鰻苗筒中。
(a)
(b)
(c)
圖2.6.3(a)小型的三角網由兩根交叉的竹竿及尼龍網構成,箭頭為水流方向,(b)下海前,(c)漁民在花蓮秀姑巒溪出海捕撈玻璃鰻(photo: 曾晴賢)
- 大型三角網: 船隻驅動的三角網的網具規模比人力推動者大很多(圖2.6.3b,c)。每當夜幕低垂時,漁民乘著平底膠筏或漁船到河川出海口附近作業。船長熟練地操舵,頂著水流,將鰻苗集中至船首兩側的捕苗網中,每隔十幾分鐘船工就將網袋內之收集物取出,挑出鰻苗。在鰻苗量較多的日子,常可見數十艘膠筏穿梭於蘭陽溪口,形成一幅熱鬧的景象。隨著鰻苗價格逐年升高,漁民大都利用漁船捕撈鰻苗提升漁貨量。數人一組的漁民,駕駛小型漁船,在岸邊可見的沿海距離內,利用漁船本身的動力前進,在沿海來回穿梭,將鰻苗集中至船首兩側的捕苗網中。在鰻苗大出的日子,常可見數十艘漁船於烏石港至南方澳的漁場間一字排開,形成一幅壯觀的奇景(圖2.6.4b,c)。
(a)
(b)
(c)
圖2.6.4 (a)三角網架在船頭兩侧的示意圖,(b) 架設三角網的平底膠筏、(c) 架設大型三角網的漁船。
- 定置網(Set net)
定置網屬於被動式的漁法。有兩種類型,一種是固定在沿岸背向河口,以浮球把網橕開,每日漲潮時,等待潮水將鰻苗推送至網袋中(圖2.6.5)。另一種類型的定置網則是架設在河海交界處,規模相當大網的組數也多(圖2.6.6)。漁民在漁期前,於沙灘上釘入一排排的鉚釘,作為定置網固定之用,以守株待兔的方式,等待潮水將鰻苗推送至網袋中。每隔十幾分鐘漁民就將定置網網袋內之收集物取出,集中至胸前的網袋內,拿到岸邊倒出,藉由甩動成堆的雜草,將躲藏其中之鰻苗一尾尾小心的取出,放入鰻苗筒中。
(a)
(b)
圖2.6.5 (a)定置網的示意圖 ,箭頭為水流方向,(b)設置在沿岸碎波帶的定置網
(a)
(b)
圖2.6.6 設置在臺灣高屏溪河海交界處感潮帶捕撈鰻苗的並聯式大型定置網(a:漲潮前、b:漲潮中)
在小型河口地方,漁民利用袖網阻斷河川入口一網打盡,幾乎無漏網之魚(圖2.6.7)。
圖2.6.7設置在臺北縣淡水鎮沙崙公司田溪口的定置網,整個河口幾乎被袖網圍住了
2.6.2 外國捕撈鰻苗的漁具和漁法(Fishing gear and fishing methods of glass eels in different countries)
世界各國捕捉鰻苗的漁具和漁法,大不相同。例如美國和英國用手操網(圖2.6.8a)。中國大陸的人力三角網(圖2.6.8b),日本和法國用船驅動的網具來捕撈鰻苗(圖2.6.8c,d)。
圖2.6.8a英國捕撈鰻苗的手操網
圖2.6.8b中國漁民在長江口一字排開的三角網的鰻苗捕撈盛況
圖2.6.8c日本高知縣四萬石川河口漁火點點的鰻苗捕撈盛況
圖2.6.8 d法國架設在船頭兩侧的三角網
2.6.3 英國Severn 河1980 年代的鰻苗捕撈盛況(The good fishing condition of glass eels in the Severn River of UK in 1980s)
塞文河(Severn River)是英國西南部一條出口面向北大西洋海流的河川,因地理位置特殊形成喇叭狀的河口,每年有大量的歐洲鰻玻璃鰻順著漲潮流來到塞文河河口。鰻苗捕撈季節,可以看到漁民捕撈玻璃鰻的盛況(圖2.6.9a-d)。這些鰻苗被捕撈之後,除了一部份供給當地核能電廠的溫排水養殖之外,大部份銷往歐洲其他國家放流或亞洲地區飼養。1987年曾萬年教授參加EIFA/FAO鰻魚工作小組會議時,主辦單位特別安排到塞文河參觀鰻苗捕撈的盛況,當年歐洲鰻資源非常豐富,漲潮時隨便用手操網一撈便可捕到成千上萬的鰻苗,因數量太多,鰻苗是稱斤賣的。歐洲鰻從1980年代資源量急遽下降之後,這樣的鰻苗捕撈盛況已不復見。歐洲鰻現在已經被CITES列為瀕臨威脅物種,除了歐洲境內放流外,不准鰻苗銷往歐洲以外的國家地區飼養。
圖2.6.9a EIFAC/FAO鰻魚工作小組與會代表於1987年4月16日黃昏在塞文河河畔等待觀看漲潮時漁民捕撈玻璃鰻的盛況(前立者為曾萬年教授)
圖2.6.9b漁民用手操網隨手就能捕撈很多玻璃鰻
圖2.6.9c英國劍橋大學Harding 教授觀察漁民捕撈上來的玻璃鰻
圖2.6.9d漁民排隊等候魚販磅秤捕撈上來的玻璃鰻
自從1970年代鰻魚養殖業興起之後,世界各國無不揭盡所能捕撈鰻苗,提供所需。從以上所介紹的捕撈鰻苗的漁具和漁法來看,不論是捕撈的規模或技術都很先進。如果鰻苗的捕撈不適當管制的話,長此下去,河川中就不會有足夠的銀鰻來繁殖下一代。鰻魚勢必會走到滅絕的地步。