2016.02.03漁業快訊

1.鰻苗捕撈概況

正如預測一樣,各地的捕撈量都有增加。日本與中國連日有100和200公斤以上的產量,台灣已經進入漁期的後段了,連日少於40公斤產量。總產量較去年同期多,海邊價每尾45-47元,流通價51元。 資料來源:日本養殖新聞

2.水產養殖用水重金屬的化學處理

<節錄自 中國鰻魚網>

養殖生產上去除水中重金屬採用EDTA-鈉鹽,其化學名稱為:乙二胺四乙酸二鈉。它是EDTA與鈉離子的螯合物,產品為白色粉末狀結晶,易溶於熱水。EDTA鈉鹽的作用原理是採用EDTA與鈉離子螯合的穩定常數很低,一旦與水中的金屬離子,如汞、鉛、鋅、銅等相遇,鈉離子的位置立刻會被其他重金屬離子所取代而形成新的穩定的螯合物(如EDTA銅鹽等),從而大大降低了水體內的重金屬離子濃度和對幼體的毒害作用。 資料來源:魚類增養殖學

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